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灵芝精粉加工技术

文章择要: 加工工艺,一样平常采纳直接磨粉或提取液干燥成粉。直接磨粉将继芝子实体先碎成小块,然后用电磨反复研磨,过筛而得精粉。提取液干燥成粉,即将继芝子实体先破裂摧毁颗料状,再经温水浸泡处置惩罚。之后将浸提液干燥成粉。此种精...

加工工艺,一样平常采纳直接磨粉或提取液干燥成粉。直接磨粉将继芝子实体先碎成小块,然后用电磨反复研磨,过筛而得精粉。提取液干燥成粉,即将继芝子实体先破裂摧毁颗料状,再经温水浸泡处置惩罚。之后将浸提液干燥成粉。此种精粉不含纤维素,商品值较高,市场前景更好。下面具体先容此种加工措施。

1、筹备事情。质料选用无土尘、无霉变的干品灵芝子实体;设备包括破裂摧毁机,夹层反映罐、真空薄膜浓缩器、喷雾干燥机。

2、灵芝浓缩液的制作。将灵芝子实体洗净,破裂摧毁后置于夹层反映罐内加水适量泡煮。在100度下维持2小时后压挤出液体,反复3次合并提取液,过滤,得滤液。然后滤液导入真空灌膜浓缩器,将液体浓缩至10波美度以上备用。

3、灵芝精粉的制作。采纳精粉的感化。采纳喷雾干燥法:将灵芝浓缩液与必然比例添补料平均搅拌后导入喷雾干燥机,干燥成粉。喷雾干燥机输入气体的温度节制在95-100%之间,喷头压力维持在3.5-4个标准压力;排出气体的温度为95度,温度偏差不越过±2度。

4、灵芝精粉的包装,将制得的灵芝精粉用彩色食物塑料袋或特制玻璃瓶密封包装,以防受潮霉变。

5、在破裂摧毁历程中,灵芝颗粒大年夜小要平均适度,颗粒太大年夜固形物不易消融,颗粒太小过滤不畅均会影响提取率。

6、喷雾干燥时,灵芝浓缩液有效因形物含量若干直接影响灵芝精粉品德。实践注解:提取液固形物含量在11-13波美度这间为最佳喷雾干燥浓度,灵芝精粉的品德、光彩均为上乘。

7、喷雾干燥历程中,因为导入喷罐听浓缩单位光阴的流量和罐内温度成反比关系。是以,液体流量太小,温度升变,易成焦粉;液体流量太大年夜,温度下降,易发生粘壁征象而难成粉状。以是操作中要分外留意液体量和温度变更,并随时加以调节。

    

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