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手撕包菜-快手下饭菜不蔫儿不水清脆又入味的㊙

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LadyVivi77

看着简单却也蕴藏小技术!掌握这些小技术,炒出来的包菜清脆够味儿而且一点都不蔫儿不水!

用料

包菜

小半颗

干辣椒

3个

朝天椒

3个

5-6瓣

大年夜葱

小半根

花椒粒

十几粒

白砂糖

1小匙

喷鼻醋

两勺

生抽

1勺

鸡精

1/2小匙

适量

手撕包菜-快部下饭菜不蔫儿不水清脆又入味的㊙️的做法

先来一张成品照,木有多余的汁水,包菜依旧立体清脆~

包菜对半切开,去掉落硬芯,不太纯熟的话可以再对半切一次切成四半,去芯。

硬芯去掉落,更好撕开。撕成小块就可以了

配料,姜蒜切末或切片,葱切小段,干辣椒以及朝天椒切碎

锅热后加油,可以轻细宽一点,下花椒粒炒喷鼻

花椒粒炸喷鼻后再加入葱姜蒜、干辣椒

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