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炝拌黄萝卜

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人做过这道菜

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一只呆叶子

这种黄萝卜比一样平常的胡萝卜脆甜,得当凉拌及生吃,在西安很少见啊,每次都是回我老公老家——山西的时刻才能带一些回来,由于我挺爱吃啊~

用料

黄萝卜

一根

两瓣

干辣椒

花椒

白醋

白糖

食盐

菜籽油

炝拌黄萝卜的做法

黄萝卜洗净,用擦丝器擦成丝

把黄萝卜丝用白醋,白糖,盐拌一下,大年夜蒜切蒜末,干辣椒剪成小圈,摆在上面

油烧热,用一小把花椒炸一下,把花椒捞出,获得热花椒油

热花椒油泼到干辣椒上,跟着嗞啦一声响,就闻到喷鼻味啦!

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